Una cocina creativa, desenfrenada, de sabores intensos, nuevos conceptos y técnicas. Una cocina en la que el objetivo es activar los 5 sentidos, en constante evolución y crecimiento gastronómico, donde el comensal es nuestro impulsor creativo, dando rienda suelta a la imaginación. Cruzando y entrelazando cosas sin sentido, hasta que lo encontramos. Cocina de riesgo, en la que sólo se busca una experiencia única. Una fusión de cocinas del mundo, tradicionales, callejeras, mezclando tanto técnicas modernas, ancestrales, como del pasado más cercano.