¿ Quienes somos ?

AdeV Gastronomikoa nace de las manos de Alexis del Val Pérez hace 20 años en las cocinas de los bares-restaurantes de pintxos más punteros de la parte vieja de San Sebastián, y desde entonces está en un continuo proceso de aprendizaje y crecimiento, pasando por diferentes restaurantes de prestigio de San Sebastián, Alicante y Madrid.

Siempre fidelizado con el producto de calidad y los pequeños productores, los cuales nos ofrecen lo mejor para crear los platos que te harán vivir una experiencia gastronómica única. Entre otros, trabajando en exclusiva con una ganadería asturiana con bueyes de raza casina,( Campo de Caso , Parque Natural de Redes ) con premios internacionales.